Россия, Закваска для сыра Пепсин говяжий на 40 л молока, 1 г

Россия, Закваска для сыра Пепсин говяжий на 40 л молока, 1 г

Быстрая доставка

Быстро доставляем товар!

Выгодная покупка

Отличное соотношение цены/качество. Покупай!

Лучший продукт

Лучший продукт среди конкурентов!

Просмотрели: 2873 Производитель: Россия
Наименование: Россия, Закваска для сыра Пепсин говяжий на 40 л молока
Наличие: В наличии
45 р.
Количество: Купить

Препарат "Пепсин говяжий" рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений.

"Пепсин говяжий" содержит два фермента, химозин и пепсин говяжий, находящихся в естественной пропорции, свойственной их содержанию в слизистой оболочке сычуга взрослого КРС. Препарат этой марки изготавливают путём экстракции. Пепсин говяжий вырабатывают из слизистой оболочки сычуга взрослого  КРС.

Основные показатели:

  • Проходит две стадии очистки от нерастворимых примесей и жира.
  • Количество нерастворимых примесей в готовой форме не более 2,0% по массе.
  • Препарат обеспечивает высокий выход продукта.

Препарат Пепсин говяжий рекомендуется к применению без ограничений в производстве мягких и рассольных сыров, брынзы, творога и обезжиренной сырной массы.

Перед применением рекомендуется провести пробу свертывания молока на 1 литре молока.

Приготовление раствора сырной закваски:

  1. Содержимое пакета развести в 50 мл кипяченой воды при температуре +35С.
  2. Нужное количество раствора внести в ванну с молоком.
  3. Интенсивно перемешать молоко в течение 3-5 минут.

Расход: 1 пакет на 40 л молока.

Состав: химозин и пепсин говяжий.

Упаковка: 1 г.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов.

Условия хранения: хранить при температуре не ваше +10С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности: 1 год.

Грибная сырная закваска "Meito" (микробиальный пепсин) Закваска «МЕЙТО»  ̶  пепсин пище..
55 р.

Препарат «Нормаль» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. П..
60 р.

Препарат «Экстра» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Сы..
65 р.

Закваска ржаная для кваса Хлеборост предназначена для приготовления кваса в домашних условиях. По..
135 р.

Рыбий жир — источник омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Также, рыбий жир может содержать витами..
60 р.

.